Bärlauch - Pesto & Salz


Jetzt ist wieder Bärlauchzeit !

Wir waren wieder pflücken und haben schönen geschmackvollen Bärlauch mitgebracht. Daraus wird unser leckeres Pesto entstehen. In diesem Jahr versuchen wir uns an einem Bärlauchsalz. Hier wird der Bärlauch mit Zwiebel, grobem Natursalz und Pfeffer verfeinert, getrocknet und....... Mann kann es zum Würzen von Fisch, Fleisch, Dressings, Salaten, Pasta, Gemüse....verwenden. Bald gehts los.